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在酒店用电饭锅是否会被发现以及是否安全，取决于多个因素。
是否会被发现取决于酒店的规定和实际情况，一些酒店可能不允许客人使用电饭锅，特别是老旧的酒店或者有着严格电器使用规定的酒店，如果酒店没有明确规定不允许使用电饭锅，那么一般情况下使用可能不会有问题，在使用之前，最好先询问酒店工作人员是否可以携带和使用电饭锅。
关于安全性问题，如果在酒店使用电饭煲煮东西，需要注意一些安全问题，要确保使用的电源插座符合安全标准，避免漏电或短路等情况，使用电饭煲时要保持通风良好，避免蒸汽过多导致安全问题，使用电饭煲时也要注意防火安全，不要在周围放置易燃物品。
虽然可能有些酒店不允许或不建议使用电饭锅，但在符合酒店规定并确保安全的前提下，一般是可以使用的，为了确保安全和合法性，建议在使用前先了解酒店的相关规定并遵循相应的安全操作指南，如有任何疑问或担忧，建议直接咨询酒店工作人员。